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Ogni giorno proponiamo ricette diverse speciali a base di terra e pesce fresco.
Calamaretti ripieni alla fonduta di fontina e gamberetti.
Involtini di pesce spada, con verdure alla Julienne.
Insalata di puntarelle con acciughe e Bufala.
Scampo, due Gamberi, carpaccio di Tonno, carpaccio di Salmone, due Ostriche.
Maionese di polpo al nero di seppia, crema di castagne e cipolla di Tropea in agrodolce
Topinambur e polvere di lime bruciato
Salmone e avocado
ripieni di ricotta e acciughe
emiliani con gnocco fritto
in cesto di parmigiano
Tonno e pantesca
Pane integrale, salmone selvatico dell’Alaska, provola affumicata e pepe di Sichuan
Mezzo astice con pomodorini
Ripieni di melanzane, provola affumicata e tartufo nero
Fiori di zucca e aglio nero
Con scampo marinato e polvere di lime (min. 2 persone)
Con arancia e pomodoro giallo
Con vongole veraci
Con menta, stracciatella e olive taggiasche.
Con mele caramellate.
Con crema di pistacchio di Bronte e code di mazzancolle.
Crostacei, molluschi, trancio di astice, gamberetti, cozze, vongole, scampi, gamberi.
Dadolata di pesce fresco saltato con pomodorini,
rosolato con aglio e peperoncino.
Insalata mista di stagione
Patate al forno o fritte
Spinaci al burro
Verdure miste grigliate
Zucchine alla julienne fritte
Servita con contorno
Servita con contorno
500 gr alla griglia con patate al forno e salsa bernese
alla griglia
Servito con contorno
Servita con contorno
Scaloppata con verdure alla griglia, Min. 2 persone
Con pomodorini e rucola
Con risotto alla milanese
Con rucola e scaglie di grana
Condita con uova, acciughe, capperi, erba cipollina, senape e salsa Worcester
Servita con ocntorno
Pomodorini, cipolla di Tropea marinata, arancia e sedano bianco
Con crema di cannellini, lime, zenzero e aria di grana 24 mesi con polvere di nero di seppia.
A vostro piacere con contorno
Min. 2 persone
Con zucchine fritte alla Julienne
Alla griglia o al forno con contorno
Alla griglia con contorno
Alla griglia con contorno
Al forno (minimo 2 persone)
Alla griglia o alla mugnaia con contorno
In crosta di sesamo e aceto balsamico
Pane tartaruga, hamburger di Fassona, cheddar, bacon croccante, insalata Songino e maionese con patatine fritte
Pomodoro, pesto o ragù
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Quale miglior occasione per coltivare l'amicizia, le relazioni e gli affetti, se non quella di godere di una serata speciale in compagnia delle persone importanti ?